Войти
Городской информационный портал - Анапа.инфо
1 Апреля 2020
время 07:44
  • 77.7325
  • 85.7389
Array ( [ID] => L66Fm [BANNER] => [BANNER_PROPERTIES] => Array ( [ID] => 308 [CONTRACT_ID] => 1 [TYPE_SID] => under_header [STATUS_SID] => PUBLISHED [STATUS_COMMENTS] => [NAME] => гамма 2 [GROUP_SID] => [FIRST_SITE_ID] => s1 [ACTIVE] => Y [WEIGHT] => 100 [MAX_SHOW_COUNT] => [SHOW_COUNT] => 9885349 [FIX_CLICK] => Y [FIX_SHOW] => Y [MAX_CLICK_COUNT] => [CLICK_COUNT] => 401 [MAX_VISITOR_COUNT] => [VISITOR_COUNT] => 8614359 [SHOWS_FOR_VISITOR] => [DATE_LAST_SHOW] => 2020-04-01 07:44:27 [DATE_LAST_CLICK] => 2020-03-31 21:37:45 [DATE_SHOW_FROM] => [DATE_SHOW_TO] => [IMAGE_ID] => 37893 [IMAGE_ALT] => [URL] => http://skgamma.ru/info/stock/ipotechnye-kanikuly-leto-prodolzhaetsya/ [URL_TARGET] => _blank [CODE] => [CODE_TYPE] => html [STAT_EVENT_1] => banner [STAT_EVENT_2] => click [STAT_EVENT_3] => #CONTRACT_ID# / [#BANNER_ID#] [#TYPE_SID#] #BANNER_NAME# [FOR_NEW_GUEST] => [KEYWORDS] => [COMMENTS] => [DATE_CREATE] => 2017-08-18 11:19:01 [CREATED_BY] => 39 [DATE_MODIFY] => 2018-09-20 15:48:54 [MODIFIED_BY] => 8646 [SHOW_USER_GROUP] => N [NO_URL_IN_FLASH] => N [FLYUNIFORM] => N [DATE_SHOW_FIRST] => 20.09.2018 15:48:12 [AD_TYPE] => image [FLASH_TRANSPARENT] => transparent [FLASH_IMAGE] => [FLASH_JS] => N [FLASH_VER] => [STAT_TYPE] => COUNTRY [STAT_COUNT] => 0 [TEMPLATE] => [TEMPLATE_FILES] => [CONTRACT_MAX_VISITOR_COUNT] => ) [BANNERS] => Array ( [0] => ) [BANNERS_PROPERTIES] => Array ( [0] => Array ( [ID] => 308 [CONTRACT_ID] => 1 [TYPE_SID] => under_header [STATUS_SID] => PUBLISHED [STATUS_COMMENTS] => [NAME] => гамма 2 [GROUP_SID] => [FIRST_SITE_ID] => s1 [ACTIVE] => Y [WEIGHT] => 100 [MAX_SHOW_COUNT] => [SHOW_COUNT] => 9885349 [FIX_CLICK] => Y [FIX_SHOW] => Y [MAX_CLICK_COUNT] => [CLICK_COUNT] => 401 [MAX_VISITOR_COUNT] => [VISITOR_COUNT] => 8614359 [SHOWS_FOR_VISITOR] => [DATE_LAST_SHOW] => 2020-04-01 07:44:27 [DATE_LAST_CLICK] => 2020-03-31 21:37:45 [DATE_SHOW_FROM] => [DATE_SHOW_TO] => [IMAGE_ID] => 37893 [IMAGE_ALT] => [URL] => http://skgamma.ru/info/stock/ipotechnye-kanikuly-leto-prodolzhaetsya/ [URL_TARGET] => _blank [CODE] => [CODE_TYPE] => html [STAT_EVENT_1] => banner [STAT_EVENT_2] => click [STAT_EVENT_3] => #CONTRACT_ID# / [#BANNER_ID#] [#TYPE_SID#] #BANNER_NAME# [FOR_NEW_GUEST] => [KEYWORDS] => [COMMENTS] => [DATE_CREATE] => 2017-08-18 11:19:01 [CREATED_BY] => 39 [DATE_MODIFY] => 2018-09-20 15:48:54 [MODIFIED_BY] => 8646 [SHOW_USER_GROUP] => N [NO_URL_IN_FLASH] => N [FLYUNIFORM] => N [DATE_SHOW_FIRST] => 20.09.2018 15:48:12 [AD_TYPE] => image [FLASH_TRANSPARENT] => transparent [FLASH_IMAGE] => [FLASH_JS] => N [FLASH_VER] => [STAT_TYPE] => COUNTRY [STAT_COUNT] => 0 [TEMPLATE] => [TEMPLATE_FILES] => [CONTRACT_MAX_VISITOR_COUNT] => ) ) ) 1
17 Апреля 2013
Развитие виноградарства и виноделия в России

Для восстановления производства марочных вин, классического шампанского и коньяков необходимо решить вопрос о выделении долгосрочных целевых льготных кредитов при условии их погашения с учетом начисленных процентов через два, три и четыре года.

Успешное функционирование предприятий по выработке алкогольных напитков в условиях рыночной экономики при наличии импорта продукции и постепенном раз­витии конкуренции на внутреннем рынке между отечественными товаропроизводи­телями требует максимального приближения производственно-технической базы предприятий к мировому уровню. Это может быть обеспечено только за счет интен­сивного внедрения достижений научно-технического прогресса.

Разнообразие почвенно-климатических условий Краснодарского края, Ставро­польского края и Ростовской области позволяет выращивать виноград для производ­ства сухих, десертных, крепких и игристых вин, а также высококачественных конья­ков.

Как показал анализ развития виноградарства, это отрасль в очень сильной степени подвержена влиянию социально-экономических и организационных факторов и она в Российской Федерации достигла максимального развития в 80-е годы прошлого столетия. В 1980 г. общая площадь виноградников составляла 199 тыс. га, а в 1985 г. в плодоносящем возрасте было 135 тыс. га.

В 1981-1985 гг. среднегодовая урожайность винограда по РФ была наиболее вы­сокой - 60.6 ц/га, а в Краснодарском крае - 79.9 ц/га, в Ставропольском крае - 55.4 ц/га, в Ростовской области - 36.4 ц/га.

После начавшейся в 1985 году кампании по борьбе с пьянством и алкоголизмом произошло резкое сокращение площадей виноградных плантаций. По сравнению с 1985 года площади виноградников сократились к 1990 году на 26 %, а к 1995 г - на 55 %. Последовавший с 1991 г. распад СССР усилил деградацию отрасли виногра­дарства. К 1998 г общие площади виноградников сократились в целом по РФ на 60.7 %, по Северо-Кавказскому региону - на 60 %, в Краснодарском крае на 41.1 %.

В настоящее время основные площади виноградников сосредоточены в специали­зированных сельскохозяйственных предприятиях (агрофирмы ЗАО, ОАО, и др.) - в среднем 95.8 % по общей площади.

Начавшееся в 90-х годах развитие крестьянско-фермерских хозяйств не привело к существенным изменениям положения отрасли. В этой категории хозяйств площади незначительны, составляют 0.3-0.5 тыс. га и пока не имеют тенденцию к увеличе­нию.

За период с 1990 по 1998 г в Краснодарском крае раскорчевано 25.9 тыс. га, а закладка новых виноградников за этот период, составляла 10.5 тыс. га. В 1998 г. заложено 1143 га новых виноградников, а в 1999 г. 2000 га. Хотя стоимость закладки 1 га виноградников по сравнению с 1995 г увеличилось в 4 раза.

Одной из причин такого положения предприятий является существующая ценовая и налоговая политика по отношению к производителям алкогольных напитков, вве­дения дополнительного налога в виде лицензионного сбора, уплаты акцизных сборов на этиловый спирт, приобретаемый для приготовления винодельческой продукции, введение ее специальной маркировки. Насыщение рынка России винодельческой продукцией за счет ввоза готовой импортной, приводит к падению потребительского спроса на отечественную продукцию, уступающей завозимой по оформлению и бо­лее дорогую.

Ранее виноградарство и виноделие представляли собой единую, с прочными хозяйственно-экономическими связями, агропромышленную систему и развивались они динамично и одновременно.

Быстрый переход от жесткой государственной монополии на вино к рыночным отношениям оказался трудным для виноградовинодельческой отрасли. Если раньше государство защищало интересы людей и в связи с этим поддерживало производство винограда и продуктов его переработки, то в условиях рыночной экономики его роль значительно ослабла. Кроме того, за последние годы резко возрос спрос на водку и ее выпуск. Производство огромного количества водки наносит существенный ущерб виноделию. В связи с отсутствием сырья в промышленных городах России происхо­дит перепрофилирование винодельческих предприятий на выпуск водки и крепких алкогольных напитков на основе этилового спирта.

Существующие на данный момент в России методы анализа для контроля каче­ства вин и других алкогольных напитков, явно недостаточны для выявления некаче­ственной продукции и определения ее натуральности.

Помимо разработок новых методов анализов осваиваются уже существующие и действующие в странах ЕС методы МОВВ, по которым работает большинство виноградовинодельческих стран мира. Для установления соответствия реализуемой винодельческой продукции требуемому качеству, наряду с перечнем показателей, отраженных в сертификате соответствия, МОВВ предложила ряд показателей, учитывающих соотношение различных компонентов вина. Эти показатели, учитывающие правильные и необходимые для качественной продукции соотношения, определены для разных стран мира. Ведутся работы в этом направлении для алкогольной про­дукции Краснодарского края. Необходимость постоянного совершенствования стан­дартов и контроля в сфере производства виноградовинодельческой продукции объ­ективно связана с модернизацией отрасли, защитой потребителя от некачественной продукции, требованиями экологизации производства. Это требует проведения рос­сийских стандартов в соответствии с международными, установление единых при­знаков и требований к качеству и безопасности продукции. С этой целью разрабаты­ваются современные индустриальные методы обнаружения компонентов состава вина и коньяков, подтверждающих их натуральность.

Сложный химический состав вина предполагает его многогранное действие на человеческий организм. В последнее время ученые-химики и медики сумели выде­лить из вина десятки веществ, обладающих противорадиационными, антисклеро­тическими, антиоксидантными, противовирусными, противоопухолевыми свойст­вами, включая раковые заболевания. Вино замедляет старение организма и способ­ствует долголетию.

Виноградарство и виноделие Анапы находится на второй ступени после Темрюкского района, где промышленные обороты по выращиванию ягоды и производству из нее вина находятся на самом высоком уровне в России. Но качественные показатели не всегда являются результатом количественных, и ряд темрюкских вин уступает винам Анапы и Новороссийска.

Похожие статьи
31.03.2020
Пожар в плавнях Анапы охватил 1200 квадратных метров
К ликвидации привлекли региональные силы МЧС.
31.03.2020
Новый пожар в плавнях Анапы сегодня (видео)
31 марта днём все, кто оказался в центре Анапы заметили столб дыма в районе плавней.
31.03.2020
Цены на лимоны, чеснок и имбирь шокируют жителей Анапы
На рынках и в магазинах Анапы и пригорода некоторые торговцы решили заработать на повышенном спросе и взвинтили цены.
31.03.2020
Россияне прячутся от коронавируса в Анапе
Город-курорт вошел в топ-10, где был зафиксирован всплеск активности на рынке аренды жилья. 
Комментарии: (0)


Оставить комментарий:
Имя*:
Ваш комментарий*:
Согласно правилам анапа.инфо
Интервью