Войти
Городской информационный портал - Анапа.инфо
17 Октября 2017
время 03:28
  • 57.0861
  • 67.2988
Новости Симферополя Новости Крыма Интервью Статьи Новости компаний Фоторепортажи
18 Октября 2011
Мы на ярмарке гуляли — солнце морем запивали!

Чем удивил посетителей «Кубанской Ярмарки»  один из самых популярных курортов края - Анапа?

Что первым делом приходит на ум, когда вы слышите - Анапа? Ну конечно же отпуск, лето, залитые солнцем анапские пляжи и бескрайнее синее море. А помните, какой вкусное было вино в прибрежной кафешке? Какой сочный шашлык? А изумительные морепродукты, а сахарные персики... Вспомнили? Вот теперь вы понимаете, что Анапа — не просто курорт, но и мощный сельскохозяйственный регион, который обеспечивает всех своих жителей и гостей высококачественной местно продукцией. Подтверждением тому служит экспозиция, которую город-курорт представил на агропромышленной выставке «Кубанская ярмарка», которая недавно прошла в Краснодаре.

Анапа представила себя во всех кластерах выставки: и животноводство, и растениеводство, и товары народных промыслов и многие-многие другие. Родину моря и солнца представляли 19 предприятий. Давайте познакомимся с ними поближе.

 ПО ВОЛНАМ ПАМЯТИ

 Идешь по современному павильону  и вдруг попадаешь в славянскую старину — длинноволосые мужчины в длинных льняных рубахах, детишки на деревянных лошадях, женщины в исконно руских сарафанах — все это экспозиция студии славянского костюма «МГ».

- Домотканный лен нельзя не любить, - увлеченно рассказывает Вера Слесаренко, одна из руководителей студии. - Лен — благородный материал, это култура наших предков, наши традиции, вековая мудрость русского народа. К тому же в нем комфортно, не жарко и не холодно. Кстати, заказать можно любую модель абсолютно любого размера.

А через несколько метров из славянской старины попадаем сразу в древнегреческую. Здесь расположился анапский «Город мастеров».

- Ни для кого не секрет, что раньше на территории Анапы находился античный город-полис Горгиппия, - рассказывает Владимир Иванисов, реставратор с мировым именем. - Археологи находят на месте Древней Горгиппии много образцов античной керамики, которая сейчас хранится в Анапском археологическом музее "Горгиппия". Сначала мы делали их копии и сувениры, потом стали «вдыхать жизнь» и в лучшие мировые образцы. Сейчас мы делаем практически всю античную керамику, а это почти 300 видов!

Правду говорят — «Не боги горшки обжигают!» А когда соприкасаешься с красотой, которой около тре тысяч лет, испытываешь особое волнение. Кстати, свои копии «Город мастеров» делает из той же самой глины, что и многие века назад!

- Мы отвозили античные образцы в Москву в Менделеевский университет, - рассказывает Владимир Юрьевич. - Там провели химические исследования и в результате узнали, какой глиной работали древние греки. Оказывается, на территории современной Анапы 7 месторождений глин, которыми пользовались древние греки! Можно смело сказать, что на таком уровне в стране не работает никто, кроме нас!

 ИСТИНА — В ВИНЕ!

 О  Кубанских винах с уважением говорят по всему миру. В этом есть заслуга и Анапских виноделов — в этом районе раскинулись виноградники настоящих профессионалов.

Когда смотришь на Ивана Васильевича с неожиданной фамилией Каракезиди, понимаешь, что этот мужчина не мог не заниматься виноделием — весь его облик (а главное — взгляд!) говорит о том, что мужчина понимает толк и в винах, и в женщинах. 

- У нас семейное предприятие,  - рассказывает он. - На восьми гектарах мы выращиваем настоящий виноград, саженцы сами привозили из Франции. Почти вся работа — ручной труд. Поэтому и вино у нас чистое и настоящее. И здорово, что руководство края объединяет на таких выставках малые формы бизнеса — нам есть, чему поучиться друг у друга.

Кстати, вино действительно полезно в разумных пределах — для мужчин медицинская норма - 300 грамм в день, для женщин в два раза меньше. У французов больше — мужчины пьют в день по бутылке. А гурманам и любителям вин премиум класса Иван Каракезиди советует перед употреблением полчаса выдержать напиток в декантере — тогда вино задышит, а его вкус раскроется в полной мере.

Еще одна компания с известным именем - «Виноградники Гай-Кодзора». Группа московских энтузиастов в 2004 году на заброшенных землях в горах, в маленьком селении  Гай-Кодзор с нуля начала выращивать виноград с перспективой превращать его в вино.

- Наше предприятие очень маленькое, - рассказывает Денис Кузнецов, один из совладельцев компании. -  14 сортов винограда на 70 гектарах, а производство размером всего-то  12 на 36 метров. Поэтому прежде чем принять решение о том, что посадить и где, мы привезли француза - почвоведа, который исследовал земли, и только после этого было принято решение о посадке. У нас француз винодел, консультант тоже француз, все они опытные пожилые виноделы. Такой глубокий научный подход и использование французской традиции дает тот результат, который мы получаем в бокале. Мы гордимя такими винами! Их мы делаем в очень ограниченном количестве из интереснейших сортов винограда, которые  сами привезли в Россию. Мы единственные, кто имеет такие сорта.   Да, нашего вина немного, но это вино превосходного качества, оно поставляется в лучшие рестораны не только края, но и самые именитые рестораны и гостиницы Москвы!

 СОКРОВИЩА ЧЕРНОГО МОРЯ

 Раньше рядовому россиянину только в мечтах могло привидеться, как он кушает  омаров с моллюсками, мидии и уж тем более устриц, которых называют таким незнакомым словом афродизиак. Теперь для это даже не надо далеко ходить! А все благодаря тому, что под Анапой существует «Морской клуб». На отдыхе в Анапе можно не только загорать и купаться, но и отведать крабов, устриц и мидий Черного моря.

- Наш продукт — все объекты марикультуры, которые культивирует Черное море, рассказывает Сергей Паньков, кандидат биологических наук, биолог, сотрудник ЗАО «Морской клуб». -  Более 20 лет мы занимаемся мидийно-устричной фермой, уже сформировался определенный рынок. Мы хотим заинтересовать наших жителей новым видом продуктов, ведь, к примеру, мясо мидий - высококалорийная пища, деликатесная. Тем более они почти исчезли из Черного моря, занесены в красную книгу. Единственная возможность сохранить их — искусственное производство и культивирование этой продукции до товарных размеров. Мы здесь представляем часть тех видов, которые у нас существуют — моллюски и крабы, мидии и устрицы.  Это единственное подобное хозяйство.

Производство небольшое - порядка 10 тонн в год, но и этого хватает. Летом морепродуктами любят лакомиться отдыхающие, осенью и зимой основной рынок — Москва, Санкт-Петербург и Сочи . Кстати, не обязательно идти в шикарный ресторан — продукцию можно купить прям на ферме. Минимальный объем не установлен — можете купить 300 грамм на ужин, а можете  взять несколько десятков килограмм для кафе. Красота, да и только!

 Сочные хинкали, сладкий мед, огромные яблоки... Чего здесь только не было! Нагулявшись по павильонам, вдоволь насмотревшись на анапские дары и напробовавшись их, я поняла, почему туристы со всей России съезжаются именно сюда. Оказывается, не морем единым жив курорт! Сельское хозяйство поставлено на такой высокий уровень, что диву даешься! Остается только удивляться, как анапчанам удается совмещать культуру туризма и сельского хозяйства? Ну и, конечно, ждать тепла, чтобы снова вернуться на родину лета, солнца и моря — в гостеприимную Анапу!

Взгляд профессионала

 Татьяна Евсикова, глава города- курорта Анапа: «Нам есть, чем гордиться!»

- Мы рады, что имеем возможность так ярко и многогранно представить наш район на этой ярмарке! В этом году сельскохозяйственная отрасль пережила немало ярких моментов. Анапские аграрии собрали более 56 тысяч тонн зерновых и зернобобовых культур. На уборку урожай привлекли свыше 30 комбайнов нового поколения, а по итогам страды анапские комбайнеры и водители были представлены к награждению почетными грамотами краевого департамента сельского хозяйства.

Этим летом мы открыли цех по переработке молока и производству полного ассортимента молочной продукции на базе ООО СП «Россия». Сейчас .этот цех производит  7 тонн молока в сутки, а в будущем этот показатель планируется увеличить до 20 тонн.

Продолжило развиваться виноградарство и виноделие. С начала года было посажено 50 гектаров молодых виноградников, а этой осенью планируется высадить ещё 25 гектаров. Не обошлось и без наград: в апреле на международном фестивале «Вина и напитки» 2 серебряные медали завоевали виноделы ООО «Виноградники Гай-Кодзора». Всего же за 8 месяцев анапские виноделы произвели 800 тысяч декалитров вина, что превысило показатели 2010 года более чем в 2 раза!

К тому же мы создали целую сеть — 21  ярмарку-привоз, где торгуют только местные производители. Мы бесплатно предоставляем производителям места и ветеринарный контроль и  поэтому производители могут держать цены в узде.

Ну и, конечно, хочется напомнить всем анапским аграриям, что сегодня существует очень мощная государственная поддержка тех, кто занимается сельскохозяйственным производством на личных подсобных хозяйствах. С этой целью обращайтесь к нам в администрацию и за консультацией, и за субсидированием процентной ставки кредитов, которые вы можете взять в банке. Мы вам в этом обязательно поможем!

 

По ярмарке гуляла Ольга Филатова,

газета "Комсомольская правда - Кубань"

Похожие статьи
16.10.2017
В Цибанобалке прошёл "День здоровья"

14 октября для  жителей села Цибанобалка на базе амбулатории №6 медики анапских лечебно-профилактических учреждений провели очередной «День здоровья».

16.10.2017
Молодёжь приглашают к участию в конкурсе

Студенты Всероссийского государственного института кинематографии (ВГИК) им. С.А.Герасимова сняли видеоролик о конкурсе «Образ будущего страны», который организовала и проводит команда «Молодежки ОНФ». 

16.10.2017
В связи с ремонтом временно отключат электричество

По сообщению Юго-Западных электрических сетей, 17 октября в связи с проведением ремонтных работ с 12:00 до 15:00 будет частично прервано электроснабжение.

16.10.2017
«Базэл Аэро» набирает волонтеров для помощи пассажирам

Компания «Базэл Аэро» набирает волонтеров для работы в дни осенних каникул. Летом текущего года более 60 волонтеров ежедневно помогали пассажирам в освоении инновационных сервисов в трех аэропортах Краснодарского края. 

 

Комментарии: (0)


Оставить комментарий:
Имя*:
Ваш комментарий*:
Согласно правилам анапа.инфо
Интервью