Войти
Городской информационный портал - Анапа.инфо
17 Октября 2019
время 01:40
  • 64.3455
  • 71.0503
Array ( [ID] => L66Fm [BANNER] => [BANNER_PROPERTIES] => Array ( [ID] => 377 [CONTRACT_ID] => 1 [TYPE_SID] => under_header [STATUS_SID] => PUBLISHED [STATUS_COMMENTS] => [NAME] => Альфа 4 [GROUP_SID] => [FIRST_SITE_ID] => s1 [ACTIVE] => Y [WEIGHT] => 100 [MAX_SHOW_COUNT] => [SHOW_COUNT] => 575656 [FIX_CLICK] => Y [FIX_SHOW] => Y [MAX_CLICK_COUNT] => [CLICK_COUNT] => 95 [MAX_VISITOR_COUNT] => [VISITOR_COUNT] => 538167 [SHOWS_FOR_VISITOR] => [DATE_LAST_SHOW] => 2019-10-17 00:40:18 [DATE_LAST_CLICK] => 2019-10-16 15:50:51 [DATE_SHOW_FROM] => [DATE_SHOW_TO] => 31.01.2020 13:26:00 [IMAGE_ID] => 41305 [IMAGE_ALT] => [URL] => http://medcentralfa.ru/ [URL_TARGET] => _blank [CODE] => [CODE_TYPE] => html [STAT_EVENT_1] => banner [STAT_EVENT_2] => click [STAT_EVENT_3] => #CONTRACT_ID# / [#BANNER_ID#] [#TYPE_SID#] #BANNER_NAME# [FOR_NEW_GUEST] => [KEYWORDS] => [COMMENTS] => [DATE_CREATE] => 2019-08-06 12:26:38 [CREATED_BY] => 12575 [DATE_MODIFY] => 2019-10-03 22:01:53 [MODIFIED_BY] => 12575 [SHOW_USER_GROUP] => N [NO_URL_IN_FLASH] => N [FLYUNIFORM] => N [DATE_SHOW_FIRST] => 03.10.2019 22:01:43 [AD_TYPE] => image [FLASH_TRANSPARENT] => transparent [FLASH_IMAGE] => [FLASH_JS] => N [FLASH_VER] => [STAT_TYPE] => COUNTRY [STAT_COUNT] => 0 [TEMPLATE] => [TEMPLATE_FILES] => a:0:{} [CONTRACT_MAX_VISITOR_COUNT] => ) [BANNERS] => Array ( [0] => ) [BANNERS_PROPERTIES] => Array ( [0] => Array ( [ID] => 377 [CONTRACT_ID] => 1 [TYPE_SID] => under_header [STATUS_SID] => PUBLISHED [STATUS_COMMENTS] => [NAME] => Альфа 4 [GROUP_SID] => [FIRST_SITE_ID] => s1 [ACTIVE] => Y [WEIGHT] => 100 [MAX_SHOW_COUNT] => [SHOW_COUNT] => 575656 [FIX_CLICK] => Y [FIX_SHOW] => Y [MAX_CLICK_COUNT] => [CLICK_COUNT] => 95 [MAX_VISITOR_COUNT] => [VISITOR_COUNT] => 538167 [SHOWS_FOR_VISITOR] => [DATE_LAST_SHOW] => 2019-10-17 00:40:18 [DATE_LAST_CLICK] => 2019-10-16 15:50:51 [DATE_SHOW_FROM] => [DATE_SHOW_TO] => 31.01.2020 13:26:00 [IMAGE_ID] => 41305 [IMAGE_ALT] => [URL] => http://medcentralfa.ru/ [URL_TARGET] => _blank [CODE] => [CODE_TYPE] => html [STAT_EVENT_1] => banner [STAT_EVENT_2] => click [STAT_EVENT_3] => #CONTRACT_ID# / [#BANNER_ID#] [#TYPE_SID#] #BANNER_NAME# [FOR_NEW_GUEST] => [KEYWORDS] => [COMMENTS] => [DATE_CREATE] => 2019-08-06 12:26:38 [CREATED_BY] => 12575 [DATE_MODIFY] => 2019-10-03 22:01:53 [MODIFIED_BY] => 12575 [SHOW_USER_GROUP] => N [NO_URL_IN_FLASH] => N [FLYUNIFORM] => N [DATE_SHOW_FIRST] => 03.10.2019 22:01:43 [AD_TYPE] => image [FLASH_TRANSPARENT] => transparent [FLASH_IMAGE] => [FLASH_JS] => N [FLASH_VER] => [STAT_TYPE] => COUNTRY [STAT_COUNT] => 0 [TEMPLATE] => [TEMPLATE_FILES] => a:0:{} [CONTRACT_MAX_VISITOR_COUNT] => ) ) ) 1
Новости Анапы Новости Края Интервью Статьи Новости компаний Фоторепортажи
17 Апреля 2013
Развитие виноградарства и виноделия в России

Для восстановления производства марочных вин, классического шампанского и коньяков необходимо решить вопрос о выделении долгосрочных целевых льготных кредитов при условии их погашения с учетом начисленных процентов через два, три и четыре года.

Успешное функционирование предприятий по выработке алкогольных напитков в условиях рыночной экономики при наличии импорта продукции и постепенном раз­витии конкуренции на внутреннем рынке между отечественными товаропроизводи­телями требует максимального приближения производственно-технической базы предприятий к мировому уровню. Это может быть обеспечено только за счет интен­сивного внедрения достижений научно-технического прогресса.

Разнообразие почвенно-климатических условий Краснодарского края, Ставро­польского края и Ростовской области позволяет выращивать виноград для производ­ства сухих, десертных, крепких и игристых вин, а также высококачественных конья­ков.

Как показал анализ развития виноградарства, это отрасль в очень сильной степени подвержена влиянию социально-экономических и организационных факторов и она в Российской Федерации достигла максимального развития в 80-е годы прошлого столетия. В 1980 г. общая площадь виноградников составляла 199 тыс. га, а в 1985 г. в плодоносящем возрасте было 135 тыс. га.

В 1981-1985 гг. среднегодовая урожайность винограда по РФ была наиболее вы­сокой - 60.6 ц/га, а в Краснодарском крае - 79.9 ц/га, в Ставропольском крае - 55.4 ц/га, в Ростовской области - 36.4 ц/га.

После начавшейся в 1985 году кампании по борьбе с пьянством и алкоголизмом произошло резкое сокращение площадей виноградных плантаций. По сравнению с 1985 года площади виноградников сократились к 1990 году на 26 %, а к 1995 г - на 55 %. Последовавший с 1991 г. распад СССР усилил деградацию отрасли виногра­дарства. К 1998 г общие площади виноградников сократились в целом по РФ на 60.7 %, по Северо-Кавказскому региону - на 60 %, в Краснодарском крае на 41.1 %.

В настоящее время основные площади виноградников сосредоточены в специали­зированных сельскохозяйственных предприятиях (агрофирмы ЗАО, ОАО, и др.) - в среднем 95.8 % по общей площади.

Начавшееся в 90-х годах развитие крестьянско-фермерских хозяйств не привело к существенным изменениям положения отрасли. В этой категории хозяйств площади незначительны, составляют 0.3-0.5 тыс. га и пока не имеют тенденцию к увеличе­нию.

За период с 1990 по 1998 г в Краснодарском крае раскорчевано 25.9 тыс. га, а закладка новых виноградников за этот период, составляла 10.5 тыс. га. В 1998 г. заложено 1143 га новых виноградников, а в 1999 г. 2000 га. Хотя стоимость закладки 1 га виноградников по сравнению с 1995 г увеличилось в 4 раза.

Одной из причин такого положения предприятий является существующая ценовая и налоговая политика по отношению к производителям алкогольных напитков, вве­дения дополнительного налога в виде лицензионного сбора, уплаты акцизных сборов на этиловый спирт, приобретаемый для приготовления винодельческой продукции, введение ее специальной маркировки. Насыщение рынка России винодельческой продукцией за счет ввоза готовой импортной, приводит к падению потребительского спроса на отечественную продукцию, уступающей завозимой по оформлению и бо­лее дорогую.

Ранее виноградарство и виноделие представляли собой единую, с прочными хозяйственно-экономическими связями, агропромышленную систему и развивались они динамично и одновременно.

Быстрый переход от жесткой государственной монополии на вино к рыночным отношениям оказался трудным для виноградовинодельческой отрасли. Если раньше государство защищало интересы людей и в связи с этим поддерживало производство винограда и продуктов его переработки, то в условиях рыночной экономики его роль значительно ослабла. Кроме того, за последние годы резко возрос спрос на водку и ее выпуск. Производство огромного количества водки наносит существенный ущерб виноделию. В связи с отсутствием сырья в промышленных городах России происхо­дит перепрофилирование винодельческих предприятий на выпуск водки и крепких алкогольных напитков на основе этилового спирта.

Существующие на данный момент в России методы анализа для контроля каче­ства вин и других алкогольных напитков, явно недостаточны для выявления некаче­ственной продукции и определения ее натуральности.

Помимо разработок новых методов анализов осваиваются уже существующие и действующие в странах ЕС методы МОВВ, по которым работает большинство виноградовинодельческих стран мира. Для установления соответствия реализуемой винодельческой продукции требуемому качеству, наряду с перечнем показателей, отраженных в сертификате соответствия, МОВВ предложила ряд показателей, учитывающих соотношение различных компонентов вина. Эти показатели, учитывающие правильные и необходимые для качественной продукции соотношения, определены для разных стран мира. Ведутся работы в этом направлении для алкогольной про­дукции Краснодарского края. Необходимость постоянного совершенствования стан­дартов и контроля в сфере производства виноградовинодельческой продукции объ­ективно связана с модернизацией отрасли, защитой потребителя от некачественной продукции, требованиями экологизации производства. Это требует проведения рос­сийских стандартов в соответствии с международными, установление единых при­знаков и требований к качеству и безопасности продукции. С этой целью разрабаты­ваются современные индустриальные методы обнаружения компонентов состава вина и коньяков, подтверждающих их натуральность.

Сложный химический состав вина предполагает его многогранное действие на человеческий организм. В последнее время ученые-химики и медики сумели выде­лить из вина десятки веществ, обладающих противорадиационными, антисклеро­тическими, антиоксидантными, противовирусными, противоопухолевыми свойст­вами, включая раковые заболевания. Вино замедляет старение организма и способ­ствует долголетию.

Виноградарство и виноделие Анапы находится на второй ступени после Темрюкского района, где промышленные обороты по выращиванию ягоды и производству из нее вина находятся на самом высоком уровне в России. Но качественные показатели не всегда являются результатом количественных, и ряд темрюкских вин уступает винам Анапы и Новороссийска.

Похожие статьи
15.10.2019
Анапчане могут следить за сменой городского освещения по онлайн-карте

На улицах Анапы монтажные бригады продолжают замену светильников в рамках энергосервисного контракта. Наблюдать за прогрессом жители города могут на онлайн-карте: уже смонтировано более 80% светильников. 

15.10.2019
Начальник управления образования проведет "Прямую линию"

В пятницу, 18 октября с 12:00 до 13:00 на вопросы анапчан ответит начальник управления образования Екатерина Боровская.

15.10.2019
В Анапе проверили питающие центры и ключевые энергоузлы

В преддверии зимнего сезона глава «Россети Кубань» Сергей Сергеев совершил объезд ключевых питающих электростанций «Джигинская», «Виноградная», «Аэропорт», «Пионерская», «Гостагаевская», «Джемете».

09.10.2019
Идёт приём документов на предоставление субсидий на поддержку сельскохозяйственного производства
Комментарии: (0)


Оставить комментарий:
Имя*:
Ваш комментарий*:
Согласно правилам анапа.инфо
Интервью