Войти
Городской информационный портал - Анапа.инфо
27 Июля 2017
время 21:34
  • 59.9102
  • 69.6816
СегодняКиноВыставкиГородДетямКлубыКонцертыМагазиныРестораны и барыСпортТеатр
АФИША ДОБАВИТЬ МЕРОПРИЯТИЕ
Рестораны и бары
  • 12
    Июня
    0 чел
    уже идут
    уже прошло
    Научитесь готовить у гуру кондитерского искусства! Мастер-классы и сладких гала-ужин с игристым в Абрау-Дюрсо
    c 12.06.2017 по 16.06.2017
В июне Елена Шрамко, признанный мастер-кондитер мирового класса, генеральный директор Академии кулинарного искусства «Эксклюзив», автор и соорганизатор Международного Кремлевского Кулинарного Кубка, проведет кондитерские мастер-классы в Гастрономической школе "Абрау-Дюрсо". Занятия подойдут как для профессионалов, так и для любителей высококлассной выпечки и сладких блюд. После вкусных уроков вы сможете научиться готовить десерты и хлебобулочные изделия ни чуть не хуже мастеров кондитерского искусства!


12-14 июня 2017 года - мастер-класс «Хлеб, пироги. Современная витрина в пекарне»:

- Тостовый хлеб
- Французский багет
- Чаабатта Ливанская
- Чаабатта Классическая
- Фаначчо
- Сдобный, фигурный хлеб
- Деревенский хлеб на домашней закваске
- Ржано-пшеничный хлеб
- Ржаной хлеб в ассортименте
- Хлеб с проросшей пшеницей
- Хлеб сдобный с изюмом
- Солодовая немецкая выпечка
- Штолен с маком
- Штолен с орехами
- Штолен с марципаном

15 июня 2017 года - сладкий мастер-класс для поклонников кондитерского искусства:

- Муссовый торт « красные ягоды в шампанском»
- Тарт «Каламанси с ванильным кремом»
- Нежный кекс «Валенси»
- Ягодное маршмеллоу

16 июня 2017 года - гала-ужин «Десерты и шампанское».

Головокружительные блюда в сочетании с игристым напитком откроют вам кондитерский мир во всех возможных гранях!

В программе:

- Макаронс «Горящее сердце» - подается на горящих углях, с розовой водой и сырно-карамельным кремом.
- Горячий вишневый чизкейк, подается в виде вишен.
- Десерт по рецептам Царского двора 1820 года. Нежный мусс на основе белого сухого вина и свежевыжатого сока апельсина и малиновый мармелад, подается в бокале или карамельной капсуле со свежими ягодами.
- Томаты конфи со свежим овечьим сыром, молекулярной икрой, хрустящими чипсами.
- Цитрусовая ромовая баба со специями и шоколадным ганашом. Подается в бокале с цитрусовым сиропом.

Комплимент: фисташковые Кантучини с кайенским перцем, с сырным кремом и малиновой икрой с шафраном.
Дижестив: томленая морковь с цитрусовым сорбетом, карамельным соусом и датским печеньем.


Записывайтесь на занятия, и вы сможете порадовать своих родных и близких фантастическими угощениями!

Бронирование: 8 (989) 123-09-90.
Адрес: с. Абрау-Дюрсо, ул. Промышленная, д. 13, Конгресс-Холл.
Комментарии: (0)


Оставить комментарий:
Имя*:
Ваш комментарий*:
Согласно правилам анапа.инфо